• banner-he

    banner-he

9 loại gia vị được giới thiệu dưới đây là những gia vị không thể thiếu trong các món ăn Trung Quốc, sẽ giúp du khách hiểu thêm và phần nào lý giải được sức cuốn hút của nó với thực khách, đặc biệt là những người nước ngoài.

1 - Ớt khô

10 loai gia vi cua TQ 1

Không chỉ mang đến cho món ăn hương vị đặc trưng, ớt khô còn làm cho các món ăn của người dân Trung Quốc nhìn ngon mắt hơn. Đặc biệt, ớt khô là loại gia vị không thể thiếu trong các món cay của vùng đất Tứ Xuyên. 

2 - Tiêu

Trong các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc và đặc biệt là của vùng Tứ Xuyên, hạt tiêu là gia vị được dùng nhiều và phổ biến. Hạt tiêu sẽ mang đến cảm giác mạnh, làm tê khoang miệng và là thành phần không thể thiếu trong các món ăn cay của Trung Quốc.

10 loai gia vi cua TQ 3

Bên cạnh tiêu nguyên hạt thì tiêu xay cũng rất được yêu thích ở Trung Quốc. Nó làm cho món súp trứng, súp hoành thánh... nóng và thơm hơn. So với những loại gia vị cay như ớt khô hay tiêu hạt, tiêu xay có độ cay nhẹ hơn và không làm mất đi sự cân bằng của món ăn.

3 - Hồi

10 loai gia vi cua TQ 4

Một loại gia vị nữa không thể thiếu trong những món ăn của dân Trung Quốc đó là "Hồi". Đây là loại gia vị được dùng nhiều trong các món hầm của người Trung Quốc như món thịt bò hầm hay thịt lợn hầm.

4 - Tỏi

10 loai gia vi cua TQ 5

Tỏi là loại gia vị được dùng phổ biến ở nhiều quốc gia và trong đó cũng có Trung Quốc. Với người Trung Quốc, tỏi được băm nhỏ và xào thơm trước khi thêm các thực phẩm khác vào nấu. Vì họ nghĩ cách làm như vậy sẽ mang đến mùi thơm và hương vị đặc biệt cho món ăn.

5 - Gừng

10 loai gia vi cua TQ 6

Người Trung Quốc thích dùng gừng vì những tác dụng của nó đối với sức khỏe con người. Gừng là gia vị không thể thiếu và đặc biệt tốt cho món súp và cá hấp.

6 - Hành lá

10 loai gia vi cua TQ 7

Hành lá là loại rau gia vị cần phải có ở bất cứ căn bếp nào ở Trung Quốc. Các đầu bếp ở đây đều thích thêm hành lá được cắt nhỏ lên các món ăn đã được nấu chín, cho cả các món xào, súp hay cá hấp.

7 - Xì dầu

10 loai gia vi cua TQ 8

Không chỉ được dùng cho các món ăn nấu chín, xì dầu còn được dùng để tạo hương vị cho thực phẩm tươi sống. Nhiều nhà hàng Trung Quốc ở nước ngoài dùng xì dầu thay cho gia vị khi làm món cơm rang. Người Trung Quốc thường dùng xà dầu nhạt để tạo hương vị và xì dầu đậm để tạo màu cho món ăn.

8 - Giấm đen

10 loai gia vi cua TQ 9

Nhìn bề ngoài thì giấm đen ở Trung Quốc có màu giống với xì dầu. Loại giấm này có màu đen và tốt hơn nhiều so với giấm trắng. Người Trung Quốc đều thích dùng giấm đen vì họ cho rằng nó có thể làm giảm nguy cơ tim mạch.

9 - Dầu ớt đỏ tương đậu

10 loai gia vi cua TQ 10

Đây là loại gia vị được bán rộng rãi ở các siêu thị tại Trung Quốc. Loại gia vị này không thể thiếu khi chế biến món cà tím hay cá hấp và được dùng trong các món cay Tứ Xuyên.

Du khách hãy đặt cho mình một tour du lịch Trung Quốc của Viet Viet Tourism để có thể tìm hiểu những loại gia vị trên đây và khá phá nền ẩm thực phong phú của đất nước này nhé! 

Tin Tức Mới Nhất

6 loại nước sốt thường dùng của người Trung Quốc
Ẩm thực Trung Quốc chứa đựng giá trị văn hóa tích lũy từ hàng ngàn năm. Tinh hoa ẩm thực ấy không ch...
Khám phá nền ẩm thực truyền thống của Tứ Xuyên, Trung Quốc
Ẩm thực truyền thống phong phú Trung Hoa đã được lưu truyền từ thế hệ này đến thế hệ khác qua hàng n...
9 loại gia vị không thể thiếu của nền ẩm thực Trung Hoa
Trung Quốc là một quốc gia rộng lớn với nền ẩm thực vô cùng phong phú. Nơi đây có rất nhiều món ăn n...
Tham quan Ngôi làng kung fu - Ganxi Dong khi du lịch Trung Quốc
Khi nói đến võ thuật Trung Hoa, người ta sẽ nhớ đến những địa danh gắn với nó như Thiếu Lâm Tự, núi ...
Thưởng thức 10 loại bánh bao trứ danh của Trung Quốc
Trung Quốc thu hút nhiều khách du lịch nước ngoài tìm đến không chỉ bởi những danh thắng mà còn bởi ...
6 loại nước sốt thường dùng của người Trung Quốc
6 loại nước sốt thường dùng của người...
Khám phá nền ẩm thực truyền thống của Tứ Xuyên, Trung Quốc
Khám phá nền ẩm thực truyền thống của...
9 loại gia vị không thể thiếu của nền ẩm thực Trung Hoa
9 loại gia vị không thể thiếu của...
Tham quan Ngôi làng kung fu - Ganxi Dong khi du lịch Trung Quốc
Tham quan Ngôi làng kung fu - Ganxi...
Thưởng thức 10 loại bánh bao trứ danh của Trung Quốc
Thưởng thức 10 loại bánh bao trứ danh...